Shahi Malai Shami Kebab – English and Urdu Recipe

Malai Kebab - Creamy Kabab

Chicken Shami Kabab and Beef Shami Kabab are two popular and hearty side dishes. This is a little different shami kebab recipe, in which meat is used instead to use mince. The taste of shredded meat is off course delicious and it gives a twist to tongue. Prepare Shahi Malai Shami Kebab and enjoy with your favorite dip. If you want to freeze them then make kabab and freeze and when you want to fry at that time make flour mixture and follow rest of recipe.

Shahi Malai Shami Kebab

How to Make Shahi Malai Shami Kabab
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Snack & Nibbles
Cuisine: Pakistani
Serves: 8
Ingredients
  • Beef botis 500 gm (boiled)
  • Onion 2 medium (finally chopped)
  • Ginger garlic 1 tsp (heaped)
  • Green chilies 2 to 3 (chopped)
  • Coriander leaves 2 tbsp (chopped)
  • Mint leaves 10 (chopped)
  • Bread 4 slice (soaked in ½ cup milk)
  • Chili powder 1 tsp
  • Garam masala powder 1 tsp
  • Salt 1 tsp
  • Turmeric ½ tsp
  • Malai 2 tbsp (heaped)
  • Eggs 2 (beaten)
  • Oil for frying
Instructions
  1. Shred boiled beef and mix with chopped onion, ginger garlic, green chilies, coriander leaves, mint, bread, chili powder, garam masala powder, salt, turmeric and malai, knead well.
  2. Shape into shami kababs (round kabab).
  3. Dip each kabab into beaten eggs and shallow fry in frying pan.
  4. Serve with your favorite dip.

Shahi Malai Shami Kebab Urdu Recipe

شاہی ملائی شامی کباب

اجزاء


• بیف بوٹی ابلی ہوئی پانچ سو گرام
• پیاز دو عدد (باریک کی ہوۓ)
• ادرک لہسن پیسٹ ایک چاۓ کا چمچ
• سبز مرچ دو سی تین عدد (کٹی ہوئی)
• سبز دھنیادو کھانےکے چمچ
• پودینے کے پتے دس عدد (کٹے ہوۓ)
• ڈبل روٹی کے سلائس چار عدد ( آدھا کپ دودھ میں بھگوۓ ہوۓ)
• لال مرچ ایک چاۓ کا چمچ
• گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چاۓ کا چمچ
• نمک ایک چاۓ کا چمچ
• ہلدی آدھا چاۓ کا چمچ
• ملائی دو کھانےکے چمچ
• انڈے دو عدد (پھینٹے ہوۓ)
• تیل تلنے لے لئے

ترکیب

1. ابلی ہوئی بیف بوٹیوں کے ریشے کر لیں اور کٹے ہوۓ پیاز،ادرک لہسن،سبز مرچ،سبز دھنیا،پودینے،ڈبل روٹی،لال مرچ پاؤڈر،گرم مصالحہ پاؤڈر،نمک.ہلدی،اور ملائی کے ساتھ اچھے سے مکس کر لیں.
2. اس کو گول شامی کباب کی شکل میں بنا لیں
3. .ہر کباب کو انڈے میں ڈبو کر فرائینگ پین میں تل لیں.اپنی پسندیدہ چٹنی کے ساتھ پیش کریں .