Crunch burger is a famous American snack and now in Pakistan, this is one the preferred quickly food of youth especially kids. It is a costly burger if we eat it from a fast-food restaurants but you can make burgers amazingly delicious at home too with Rida Aftab easy recipe.
Do you know what is it that makes the perfect burger? For me, cooking the perfect burger comes down to ingredients, technique, and creativity.
Spice up your crispy burger with French fries. Though the sauce is spread inside the burger you can also serve ketchup or chili garlic sauce separately.
KFC Crunch Burger Recipe in English
Ingredients
- 300 gm Chicken/beef mince
- 4 Burger buns
- 1 Onion
- 2 Green chilies
- 1 tsp Red chili powder
- 1 tsp Black pepper
- 1 tbsp Mustard paste
- 1 Egg
- 2 tsp Plain flour
- 1 tbsp Soya sauce
- 1 tbsp Chili sauce
- 1/2 tsp Salt
- 2 Tomatoes (slice)
- 1 Cucumber (slice)
- Salad leaves
- Oil for frying
- For Burger Sauce:
- 2 tbsp Mayonnaise
- 4 tbsp Tomato ketchup
- 2 tbsp Chili garlic sauce
- 1 tbsp Vinegar
- 1/2 tsp Red chili (crushed)
- A pinch of salt
Instructions
- Chop mince, green chilies, and onion in a chopper to mix well.
- Add plain flour, egg, red chili powder, black pepper, mustard paste, salt, soya sauce, chili sauce and chop again.
- Make kebab in round shape and fry in little oil on tawa or frying pan.
- Cut buns from centre and spread sauce on one piece.
- One same bun place salad leave, kebab, tomato slice, cucumber and sauce and place the other bun on it.
- Sauce Preparation: Mix up all sauce ingredients in a bowl.
Crunch Burger Recipe in Urdu
اسپائسی برگر
اجزاء
قیمہ چکن/ بیف تین سو گرام
برگر بن چار عدد
پیاز ایک عدد
ہری مرچ دو عدد
لال مرچ ایک چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی)
کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
مسٹرڈ پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
انڈہ ایک عدد
میدہ دو چائے کے چمچ
سویا ساس ایک کھانے کے چمچ
چلی ساس ایک سے دو چائے کے چمچ
نمک آدھا چائے کا چمچ
ٹماٹر دو عدد (سلائس میں کٹے)
کھیرا ایک عدد (سلاس میں کٹا ہوا)
سلاد پتہ
تیل فرائی کرنے کے لئے
ساس بنانے کے لئے :مایونیز دو کھانے کے چمچ
ٹماٹو کیچپ چار کھانے کے چمچ
چلی گارلک ساس دو کھانے کے چمچ
سرکہ ایک کھانے کا چمچ
لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی)
نمک ایک چٹکی
ترکیب
چوپر مشین میں قیمہ، ہری مرچیں اور پیاز کو اچھی طرح چوپ کرلیں۔
اب اس میں میدہ ، انڈہ ، ، کالی مرچ، مسٹرڈ پیسٹ، کُٹی لال مرچ، سویا ساس اور نمک ڈال کر پھر چوپ کرلیں۔
اس مکسچر کے گول کباب بنا کر ہلکے تیل میں توے یا فرائینگ پین فرائی کرلیں۔
بن کو درمیان سے کاٹ لیں اور اس پر تھوڑا سوس لگائیں۔
اب اس پر ایک سلاد پتہ، کباب، ٹماٹر سلائس، کھیرا اور پھر تھوڑا سا سوس لگاکر اس کے اوپر دوسرا بن رکھ دیں۔
سوس بنانے کا طریقہ – ایک پیالے میں سوس کے سارے اجزاء اچھی طرح مکس کرلیں۔
