Lacha Chicken: English and Urdu Recipe

Lacha Chicken

Chicken is widely eaten meat around the world so definitely we need variation in dishes. If you are looking for Easy Pakistani Food Recipes then try delicious Lacha Chicken. This is also best for everyday dinner ideas. You can serve it with naan, paratha or roti. These are also mouthwatering recipes to try Chicken Fajita  Chicken White Handi

How to Make Lacha ChickenSee Other Chicken Recipes

How to Make Lacha Chicken

Lacha Chicken لچھا چکن
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: Pakistani
Serves: 6
Ingredients
  • Chicken breast 4
  • Ginger garlic paste 1 tbsp
  • Salt to taste
  • Vinegar ¼ cup
  • Crushed brown onion ½ cup
  • Tandoori masala 1 tsp
  • Red chili powder 1 tsp
  • Crushed red chili ¼ tsp
  • Yogurt ½ cup
  • Lemon juice 1 tbsp
  • Ginger sliced, sliced green chilies and chopped green coriander for garnish
Instructions
  1. Marinade chicken breast with ginger garlic paste, salt and vinegar. Leave for 10 minutes.
  2. Add chicken in a pan with marination and cook until chicken tender in its own water and water dries.
  3. Shred chicken in medium large pieces.
  4. Add crushed brown onion, tandoori masala, red chili powder, crushed red chili, salt, yogurt, and lemon juice in shredded chicken.
  5. Heat oil in cooking pan; put chicken in oil and stir fry till yogurt water evaporates and oil comes on top.
  6. Dish out garnish with ginger, green chilies, green coriander and serve with paratha, roti or naan along raita.


لچھا چکن

اجزاء

• چکن بریسٹ چار عدد (ہیمر سے چپٹا کر لیں)
• ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
• نمک حسبِ ذائقہ
• سرکہ ایک چوتھائی کپ
• فرائی براؤن پیاز آدھا کپ
• تندوری مصالحہ ایک چائے کا چمچ
• سُرخ مرچ پائوڈر ایک چائے کا چمچ
• کُٹی سُرخ مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ
• دہی آدھا کپ
• لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچ
• ادرک، ہری مرچ اور ہرا دھنیا سجائوٹ کےلئے

ترکیب

1. چکن بریسٹ کو ادرک لہسن پیسٹ ، نمک اور سرکہ سے دس منٹ میرینیٹ کریں۔
2. پھر چکن کو کوکنگ پین میں میرنیشن سمیت ڈال کر پکائیں کہ چکن گل جائے اور پانی بھی خشک ہو جائے۔
3. اب چکن کے درمیانہ سائز کے ریشے کر لیں۔
4. چکن کے ریشوں میں برائون پیاز، تندوری مصالحہ ، سُرخ مرچ پائوڈر، کُٹی سُرخ مرچ، نمک، دہی اور لیموں کا رس ملائیں۔
5. پین میں تیل گرم کرکے چکن کو پکائیں یہاں تک کہ دہی کا پانی خشک ہو جائے اور تیل اوپر آجائے۔
6. تیار چکن کو سرونگ بائول میں نکالیں اور ادرک، ہری مرچ اور ہرا دھنیا سے سجا کر پیش کریں۔