Peri Peri Sauce – English and Urdu Recipe

Homemade Peri peri Sauce

I personally love the hot and spicy taste of piri piri sauce. I use this mild flavored sauce in different recipes to get an amazing taste. Follow peri peri sauce recipe by Chef Zarnak Sidhwa to make it at home.

Peri Peri Sauce Recipe in English

Peri Peri Sauce پیری پیری ساس
 
Author:
Ingredients
  • Kashmiri red chilies 6
  • Button red chilies 3
  • Water ½ cup
  • Red chili flakes 1 tbsp
  • Garlic 2 cloves
  • Mustard seeds 1 tsp
  • Green coriander 1 tbsp (chopped)
  • Oil ¼ cup
  • White vinegar ¼ cup
  • Onion small 1 (sliced)
  • Lemon juice 1 tbsp
  • Salt 1 tsp
Instructions
  1. Soak Kashmiri red chilies and button red chilies in water for 2 hours (preferably overnight).
  2. Next day put red chilies along water and all ingredients in blender and bland 2-3 minutes until combine well.
  3. Pour in glass bottle, keep in fridge and use according to recipe.

Peri Peri Sauce Urdu Recipe

پیری پیری ساس

اجزاء

• لال کشمیری مرچ چھ عدد
• چھوٹی لال مرچ تین عدد
• پانی آدھا کپ
• کُٹی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ
• لہسن دو جوئے
• رائی ایک چاۓ کا چمچ
• سبز دھنیا کٹا ہوا ایک کھانے کا چمچ
• تیل ایک چوتھائی کپ
• سفید سرکہ ایک چوتھائی کپ
• پیاز ایک چھوٹا کٹا ہوا
• لیموں کا رس ایک کھانے کا چمچ
• نمک ایک چاۓ کا چمچ

ترکیب
1. کشمیری مرچ اور چھوٹی لال مرچ کو رات بھر پانی میں بھگو کر رکھ دیں۔
2. اگلے دن لال مرچ اور باقی اجزاء کو پانی سمیت بلینڈر میں ڈال کے دو سے تین منٹ تک بلینڈ کریں۔
3. اس کو شیشے کی بوتل میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں اور ترکیب کے مطابق استعمال کریں۔

Comments are closed.